Descrizione
E’ un classico vitigno del Monferrato su cui si e’ fatta e si fa confusione: e’ diverso dalla “Bunarda cita” (che si ottiene dall’ “uva rara”) ed e’ diverso dalla Bonarda dell’Oltrepo’ (territori di Pavia e Piacenza) ottenuta dall’uva Croatina. In Monferrato il Bonarda si ottiene dall’uva Bonarda dalla caratteristica sapidita’ minerale dovuta ai terreni di collina
